Dezvoltarea actuală a steviosidelor

Steviosidele, ca îndulcitor natural, sunt utilizate pe scară largă în țările dezvoltate. Potrivit informațiilor, 40% din alimentele japoneze folosesc stevioside ca îndulcitor. În țara mea, Steviosides a fost aprobat ca aditiv alimentar din 1984, iar siguranța lor a fost recunoscută de Comitetul comun de experți pentru aditivi alimentari ai Organizației Mondiale a Sănătății și al Organizației Alimentare și Agriculturii a Națiunilor Unite. Mai mult, Rebaudioside A a fost aprobat pentru utilizarea ca aditiv alimentar în Statele Unite în 2008 și Europa în 2011. Între 2016 și 2020, Stevia Extract a depășit constant lista exporturilor de extract chinezesc. În 2020, exporturile totale de extract de stevia din țara mea s -au apropiat de 300 de milioane de dolari SUA. În ceea ce privește distribuția pieței exporturilor, Statele Unite sunt cea mai mare piață de peste mări pentru extractul Stevia, cu aproape 100 de milioane de dolari în exporturi. Între timp, piața malaeziană se confruntă cu o creștere rapidă, determinată de faptul că extrase de stevia exportate din țara mea suferă o prelucrare profundă la nivel local și sunt apoi distribuite pe scară largă la nivel mondial. Țări precum Uniunea Europeană, Japonia, Coreea de Sud și Mexic dețin, de asemenea, o cotă de piață semnificativă. Piața globală a glicozidelor Steviol este, de asemenea, în plină expansiune. În 2018, acesta a fost evaluat la 637,1 milioane USD și este prevăzut să se ridice la 1.1694 miliarde USD până în 2026, o rată anuală de creștere compusă de 8,0%. Această dinamică a pieței sugerează că potențialul de export al extrasului de stevia al țării mele va continua să fie dezlănțuit.