Diferența dintre glicozida glucosilului steviol și steviosida

Au gusturi și solubilitate diferite, potrivit unei căutări pe 21 de rețea de produse de sănătate.
1. Glucosil Stevioside este un agent de aromă bazat pe Stevia - și modificator de arome utilizat în produsele alimentare și băuturi. Steviosida glucosilului utilizează tehnologia enzimatică Bio - pentru a introduce selectiv grupurile de glucoză în molecula de glicozidă steviol, crescând numărul de glicozide. În comparație cu glicozida Steviol, are avantajele reducerii amărăciunii naturale a lui Stevia și îmbunătățirea solubilității.
2. Stevioside este un îndulcitor natural - intensitate extrasă din frunzele plantei Stevia, originară din Paraguay în America de Sud. Compusul activ din Stevia, cunoscut sub numele de steviol glicozid, este de 350 de ori mai dulce decât zaharoza, dar are o solubilitate scăzută.